たけのこ水煮

異臭やぬめり、糸引き、表面の膜、不自然に崩れやすい柔らかさは、たけのこ水煮の傷みを疑う目安です。酸味や白い結晶はそれだけで腐敗と決めつけず、商品の状態や保存方法も確認しましょう。