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チーズフォンデュが分離したときの戻し方|原因と予防のコツ

分離したチーズフォンデュは、水溶き片栗粉を加える方法や、温めたワイン・牛乳を少しずつ加えてのばす方法で整えられることがあります。原因と予防のポイントも紹介します。
2026.11.09
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  • 厚生労働省|食中毒
  • 農林水産省|冷蔵庫のかしこい使い方

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