調理・レシピ カレーにナツメグを入れるタイミングと量|目的別の使い分け カレーのナツメグは、仕上がりに香りを感じたいならルーを溶かしたあとか火を止める直前に、肉になじませたいなら下ごしらえや炒める段階に加える方法があります。量は少しずつ調整しましょう。 2026.11.07 調理・レシピ