料理の代用

チキンストックは西洋料理のだしとして使う調理のベースです。一方、鶏がらスープは手作りのだしにも市販の調味済み商品にも使われる呼び名。代用時は原材料や食塩の表示を確認し、少しずつ味を調整しましょう。